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豆干家常做法大集锦!一吃就根本停不下来!_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-28 07:05   来源:未知   阅读:

原标题:豆干家常做法大集锦!一吃就根本停不下来!

作为豆腐的另一种形态,豆腐干拥有嫩豆腐所没有的柔韧口感,也一向是包括菜菜在内的许多人最喜欢的素食品之一,这“素火腿”的美名可不是虚传的哟。

.酱爆豆干

原料:豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。

1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。

2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。

4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。

5.装盘盛出。

芹菜拌豆干

原料:芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、盐、糖。

1.将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。

2.反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。

3.腊肠切条后放入容器中,再加入蒜末。

4.锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中。

5.加少许糖、盐、香油,拌匀即可。

剁椒蒸豆干

原料:豆腐干250g,剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。